Jakarta — Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Cengkareng di bawah koordinasi Polda Metro Jaya menegaskan kesiapannya dalam mendukung penuh pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) yang diinisiasi oleh Presiden Prabowo Subianto sebagai bagian dari agenda strategis nasional Asta Cita.
Aulia Syahrin Tamzis, S.Gz., selaku Pengawas Produksi dan Kualitas SPPG Cengkareng, menjelaskan bahwa setiap proses produksi makanan dijalankan dengan standar operasional tinggi yang mencakup prinsip gizi seimbang, keamanan pangan, dan sanitasi ketat.
“Kami memastikan seluruh makanan yang disiapkan telah memenuhi standar nilai gizi dan diproses secara higienis, sehingga aman dikonsumsi dan sesuai untuk kebutuhan anak usia sekolah,” ungkap Aulia, 11 Juli 2025.
SPPG Cengkareng setiap harinya menyalurkan ribuan paket makanan ke berbagai sekolah di wilayah Jakarta Barat, terutama Sekolah Kemala Bhayangkari, SD Negeri, dan SMP penerima manfaat. Seluruh distribusi dilakukan menggunakan kendaraan bersanitasi khusus untuk menjaga suhu dan kualitas makanan hingga tiba di tujuan.
Aulia menegaskan bahwa seluruh bahan baku yang digunakan dipastikan segar dan berkualitas tinggi, diperoleh dari pemasok yang telah melalui proses verifikasi. Pengawasan mutu dilakukan secara ketat mulai dari tahap persiapan, pengolahan, hingga pemorsian makanan, dengan pencatatan dan pengujian kualitas secara berkala.
“Tugas kami bukan hanya menyajikan makanan bergizi, tetapi juga menjamin keamanan, kesegaran, dan keterjaminan mutu dalam setiap porsinya,” tegas Aulia.
Kegiatan memasak dimulai sejak pukul 02.00 WIB dini hari oleh tim dapur yang telah mendapat pelatihan khusus dalam bidang sanitasi, nutrisi, dan manajemen dapur produksi massal. Jadwal distribusi juga telah disesuaikan agar tidak mengganggu kegiatan belajar-mengajar di sekolah.
Lebih lanjut, Aulia menyebut bahwa kolaborasi antara Polri, Badan Gizi Nasional, dan mitra daerah menjadi kunci sukses keberlanjutan Program MBG. Melalui sistem pengawasan berlapis dan keterlibatan masyarakat lokal dalam rantai pasok, SPPG Cengkareng membuktikan komitmennya dalam menjaga hak dasar anak-anak Indonesia terhadap asupan makanan yang bergizi.
“Kami mengemban amanah besar untuk generasi bangsa. Dengan kerja keras dan integritas, SPPG Cengkareng akan terus menjaga kepercayaan masyarakat dan pemerintah dalam melaksanakan program ini,” pungkasnya.
Program Makan Bergizi Gratis diharapkan dapat memperbaiki status gizi nasional, meningkatkan konsentrasi belajar siswa, dan menciptakan fondasi kuat menuju terwujudnya SDM unggul untuk Indonesia Emas 2045.
Tinggalkan Balasan Batalkan balasan